Química

Energía Calorífica

Nos hemos referido hasta ahora a diversas formas de la energía: trabajo mecánico, energía potencial y energía cinética y demostramos que eran interconvertibles.  Mencionamos la transformación de la energía cinética en calor por efecto del roce y esto viene a ampliar nuestro esquema original, ya que una de las formas más generales de la energía es, precisamente, la energía calorífica o térmica.

Estados de la materia

La materia puede existir en cualquiera de los tres estados: sólido, líquido o gaseoso.

Solidos. Observa un cuerpo en estado sólido, como la carpeta o el lápiz. ¿Qué conclusión sacas acerca de su forma y volumen? ¿Son definidos? ¿Son rígidos o cambian de forma fácilmente como los líquidos?  Los sólidos se caracterizan porque conservan su forma y su volumen.

Líquidos. Observa el agua en un vaso, transvásala a otro vaso de forma diferente. ¿Qué conclusión obtienes acerca de su forma? ¿Es fija o cambia con la forma del recipiente?

Materia y energía

Noción de materia. Entre las cosas que nos rodean y que constituyen nuestro mundo, algunas son materiales y otras inmateriales; esto lo sabemos por un conocimiento meramente intuitivo.  Las imágenes virtuales que reflejan los espejos y los continuos y variados sonidos que percibimos, pertenecen a este vasto campo de lo inmaterial. Grabamos los sonidos y los almacenamos en un disco o cinta, pero al reproducirlos adquieren de nuevo su fugaz inmaterialidad.

Historia y evolución de la química

La química tuvo su origen en dos clases de actividades humanas desconectadas entre sí: una experimental y utilitaria, como fueron los conocimientos prácticos sobre la metalurgia, el teñido de las telas y la fabricación del vidrio, la técnica del jabón surgidos a las orillas del Nilo en los albores de la historia.

Importancia de la química

La química ha desempeñado un papel importantísimo en el desarrollo de nuestra cultura y en el bienestar material alcanzado en la época actual.

La medicina. Le debe el descubrimiento de antibióticos, vitaminas, hormonas, y otros medicamentos para prolongar nuestras vidas mediante la proyección de la salud.

La agricultura. Se ha beneficiado con los insecticidas y abonos descubiertos por los químicos y con el estudio científico de los suelos que ha permitido su explotación racional.

Teoría atómica de la materia

La más importante teoría química es la teoría atómica de la materia.  Esta propone que la materia está formada por pequeñas partículas indivisibles llamadas átomos, de cuya agrupación en cantidades fijas resultan las sustancias.  Dalton, 1803, con esta hipótesis trata de explicar las leyes recientemente descubiertas por los químicos.  Una de ellas, la ley de las proporciones fijas (Proust 1789) afirma que los elementos sólo se combinan en proporciones fijas.

Método de la química

La observación y la experimentación constituyen las herramientas fundamentales de la química, por ser el único camino que permite establecer los hechos o fenómenos.  Un hecho o fenómeno es algo que ocurre. Por Ejemplo, calienta un alambre de cobre en una llama.  ¿Qué observas?  La transformación ocurrida es un hecho o fenómeno.  El paso siguiente es buscar una explicación a lo sucedido por medio de una hipótesis.

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